Vin de pays d’Herault “Les Brunes” 2020

Vin de pays d’Herault “Les Brunes” 2020 – Domaine des Creisses

Cépage

70% Cabernet-sauvignon, 20% Syrah, 10% Grenache

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Rupture de stock

38,90 

Note de La Verticale

Vin rare et recherché des amateurs, cette cuvée “Les Brunes” du domaine des Creisses est le vin de garde du domaine, au profil puissant, mûr et velouté. Cet assemblage  à dominante de Cabernet-Sauvignon avec un peu de Syrah et de grenache, est issu de vignes d’une moyenne d’âge de 30 ans plantées sur un plateau argilo-calcaire de graves ainsi que sur une coulée basaltique. Chaque cépage est récolté à une maturité optimale puis est vinifié séparément pendant 25 jours environ. L’assemblage est élevé ensuite 17 mois en barriques de chêne neuves.  Dans le verre, c’est une véritable réussite car une véritable gourmandise. Il faudra quand même attendre 4 ou 5 ans avant de déguster ce vin afin que le temps assouplisse la fougue de ce jus. Au nez, l’on retrouve des fruits mûrs, le cassis, les épices et la violette. En bouche, c’est fruité, rond, persistant avec des tanins très soyeux. Un vin puissant mais tout en équilibre.

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Produits de qualité

sélectionnés par La Verticale

Livraison

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Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce grand vin du Languedoc s'accordera parfaitement avec les viandes en sauce et les desserts au chocolat.

Exemple de plat

Epaule d'agneau rôti au romarin
Daube de queue de taureau
Tarte au chocolat

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Informations complémentaires

Poids 1,3 kg

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