Ce single Malt “Galileo” 1999 est à la base une édition limité de la distillerie Ardbeg présente sur l’île d’Islay. Cette cuvée a été créée pour célébrer la participation de la distillerie à la première expérience de maturation dans l’espace. En effet, la distillerie Ardbeg a envoyé en 2011 une partie de sa production à la station spatiale internationale afin d’expérimenter les effets de l’apesanteur  sur le goût. Cette cuvée “Galileo” 1999 est un 12 ans d’âge aux arômes doux et fumés. Le coeur de cette édition a vieilli dans des anciens fûts de Marsala (vin Sicilien) apportant des arômes fruités au distillat, et une autre part a vieilli dans des fûts de Bourbon de premier et de second remplissage. Le nez est fruité, épicé avec de jolis arômes de toffee. En bouche on retrouve des arômes d’abricots confits, de sel, de tourbe avec une joli texture crémeuse et onctueuse. La finale est longue et chaleureuse. Un whisky collector!!!