Cave à manger

La cuisine de Marie-Laure

Notre cheffe est une cuisinière autodidacte qui a tenu pendant huit ans le « café perdu » à Rouen.
Marie-Laure prépare ses plats à l’instinct et adore improviser.

Sa cuisine est entièrement élaborée à base de produits frais avec lesquels elle est toujours à la recherche de nouvelles associations.

Marie-Laure a un sens aigu de l’esthétique ce qui lui permet de proposer des assiettes graphiques et épurées.

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Cave à vins

Notre cave à vin vous propose plus de 300 références de vins naturels ainsi que des grands crus et 50 références de spiritueux.

Jean-Alexandre

Passionné depuis plus de 15 ans par le monde du vin et de la gastronomie, j’ai créé la Verticale en septembre 2014 afin d’avoir l’entière liberté de choisir les vins qui me correspondent.

Je recherche, avant tout, à faire découvrir des vins originaux, « vivants », des vins « plaisir » gorgés de finesse et de complexité.

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