Félix Hélix (escargot heureux), a été créé par les enfants de Catherine et Philippe Pascal, propriétaires du domaine le Cellier aux moines à Givry sur la côte Chalonnaise. L’idée est de sortir un peu des sentiers battus et de proposer des Bourgognes plus accessibles tout en gardant la notion de terroir. Issu d’achat de raisins bio, ce Bourgogne Chardonnay propose une expression vive et saline des vins du sud de la Bourgogne. Le vin est tonique, acidulé et frais. Production en quantité limitées.