Menu
Notre cheffe est une cuisinière autodidacte qui a tenu pendant huit ans le « café perdu » à Rouen.
Marie-Laure prépare ses plats à l’instinct et adore improviser.
Sa cuisine est entièrement élaborée à base de produits frais avec lesquels elle est toujours à la recherche de nouvelles associations.
Marie-Laure a un sens aigu de l’esthétique ce qui lui permet de proposer des assiettes graphiques et épurées.
Notre cave à vin vous propose plus de 300 références de vins naturels ainsi que des grands crus et 50 références de spiritueux.
Passionné depuis plus de 15 ans par le monde du vin et de la gastronomie, j’ai créé la Verticale en septembre 2014 afin d’avoir l’entière liberté de choisir les vins qui me correspondent.
Je recherche, avant tout, à faire découvrir des vins originaux, « vivants », des vins « plaisir » gorgés de finesse et de complexité.
La Verticale est un resto-bistro chaleureux, avec cuisine traditionnelle, vins de qualité bio & naturels.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération