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Appartenant à la famille Todeschini, le domaine pratique une viticulture écologique, excluant tous produits de synthèses. Effectuant un véritable de jardinier dans les vignes, cela permet à la famille de vinifier de manière peu interventionniste, c’est à dire le plus naturellement possible.
Les vins sont 2 fois moins sulfités qu’en agriculture biologique, ce qui permet aux vins de révéler toute la typicité du terroir de Mangot.
Le domaine produit des vins purs et expressifs.
Situé à l’Est de l’appellation Saint-Emilion, château Mangot est constitué de 34ha de vignes dans un domaine qui en fait 37 d’un seul tenant.
La présence accrue de calcaire dans les sols, confère aux vins de Mangot beaucoup de minéralité et de fraîcheur.
La Verticale est un resto-bistro chaleureux, avec cuisine traditionnelle, vins de qualité bio & naturels.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération
