C’est en 2014 que le domaine de l’Ile Rouge débute. Le domaine est situé au Lieu-dit de Lugasson.
Antonin Jamois, originaire de Bordeaux, prend, dans un premier temps, une autre voie que celle des vignes. Après ses études d’agronomie, il part pour l’Ile de Madagascar ou il travaille dans une ferme d’élevage de crevettes. Par la suite il construit un petit hôtel avec sa femme, qu’ils tiendront ensemble.
C’est à son retour de Madagascar, en 2014, qu’il met en place le domaine. Le domaine compte un peu plus de 2 hectares bordés d’arbres.
Dès le début Antonin travaille ses vignes en agriculture biologique. Le domaine sera certifié en 2016.
La Verticale est un resto-bistro chaleureux, avec cuisine traditionnelle, vins de qualité bio & naturels.
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