La Vieille prune de la maison Suisse Etter est issue de prune de la variété Lohr. Variété qui a pour caractéristique de tomber de l’arbre lorsque les fruits sont à maturité. Il n’y a plus qu’à se baisser pour ramasser. Les prunes vont fermenter naturellement sans aucun ajout, puis vont être distillées très lentement afin de récupérer la quintessence du fruit. Le distillat va ensuite vieillir en fût durant 3 ans. En bouche, on retrouve des saveurs fruités (fruits secs), des arômes boisés. La matière est riche et onctueuse. La finale reste sur la fraîcheur. Superbe!