Osamu Uchida est fils d’un caviste Japonais. Il s’est passionné lui aussi pour le vin et surtout le vin français. Après plusieurs stages dans différents domaines, il décide de s’installer et trouve ces 2 hectares à deux pas du célèbre Mouton Rothschild. La culture de la vigne est conduite en Bio, biodynamie et les vinifications naturelles se font dans son garage. Tout est fait artisanalement. Cette cuvée “Miracle” 2021 est un assemblage de 80% de Cabernet-Sauvignon et de 20% de Merlot. Les raisins proviennent d’une micro parcelle de 60 ares, entourée de forêt. Le vin est élevé un peu plus d’un an en demi-muids de 500 Litres et quelques mois en cuve inox pour garder de la fraîcheur. Dans le verre, le nez dévoile de jolis arômes de cassis, de mûres écrasées, de tabac, de café et de cuir. C’est complexe! En bouche, le vin est juteux à souhait mais c’est aussi très précis avec des tanins souples et élégants. Un petit bijou! Vin rare! 2500 bouteilles de produites.