Beaujolais-Villages "Du beur dans les pinards" 2021

Beaujolais-Villages “Du beur dans les pinards” 2021 – Karim Vionnet

Cépage

100% Gamay

Couleur

Rouge

Millésime

2021

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

Disponibilité : 23 en stock

16,90 

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Note de La Verticale

Karim Vionnet produit des vins naturels à Villié-Morgon sur un peu plus de 3 hecatres dans le Beaujolais. Cette cuvée “Du beur dans les pinards” est issue d’anciennes vignes de Jules Chauvet, vigneron réputé depuis longtemps pour ses vins naturels. Ce joli Gamay au fruit croquant,  n’a rien à envier par rapport à certains Morgon. La culture de la vigne est entièrement naturelle, tout comme au chai où la vinification se fait sans ajout de levures et un micro sulfitage. Ce vin est issu d’une macération Carbonique. Le vin est fruité (cassis, mûre), juteux, floral (violette) et laisse une belle impression de fraîcheur en bouche. En finale on peut retrouver quelques notes d’épices. Les tanins sont soyeux, fins, élégants. Bref, c’est très bon! Comme un petit goût de “reviens-y”!!!! Allez! Santé!

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce Beaujolais-Villages “Du Beur dans les pinards” s’accordera parfaitement avec la charcuterie, les fromages les viandes rouges et blanches.

Exemple de plat

Planche de charcuteries
bavette d’aloyau

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Avis

Poids 1,165 kg

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