Cahors "B763" 2020

Cahors “B763” 2020 – Mas del Perié

Cépage

Malbec

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

Disponibilité : 12 en stock

61,00 

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Note de La Verticale

Attention! Vous avez ici une des pépites de l’appellation Cahors. Vinifié par le petit génie du Sud-Ouest, Fabien Jouves, ce Cahors 100% Malbec provient de vieilles vignes du domaine plantées sur du calcaire ferrugineux. Une fois les raisins égrappés, s’effectue une cuvaison de 30 jours puis une fermentation en cuve  de forme ovoïde. Le résultat est ébouriffant d’équilibre, aucune lourdeur à l’horizon. Ce vin allie caractère et élégance. Les arômes de fruits noirs, d’épices et de violette sont soutenus par une fraîcheur certaine et une surprenante minéralité.  C’est un vin de grande garde. Bravo! Sulfites <15mg

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce grand vin de Cahors s’accordera parfaitement avec les viandes confites, les gibiers, les fromages à pâte cuite.

Exemple de plat

Cassoulet
Confit de canard

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Poids 1,410 kg

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