Le “Petit Ours” de Matthieu Barret du domaine du Coulet à Cornas est une cuvée 100% fruit pour un plaisir immédiat et sans prise de tête. Les grappes de Syrah proviennent ici du terroir de Visan dans la partie méridional du Rhône. La vendange est égrappée grain par grain puis fermente durant deux semaines en cuve béton et inox avec des remontages réguliers. L’élevage se fait pendant 9 mois dans ces mêmes cuves. Vin très peu sulfité <20mg/Litre. Dans le verre, le vin se fait joyeux. Dès le nez les arômes de fruits rouges explosent. En bouche la texture est juteuse et soyeuse. Les arômes de fruits rouges (cerise) et d’épices (poivre) se font bien présents. La finale est fraîche et le vin ne possède aucune lourdeur. Un joli vin pour se faire plaisir en toutes occasions.