Poids | 1,17 kg |
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Faugères “Les petites plumes” 2021
Faugères “Les petites plumes” 2021 – Château Haut-Lignières
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Couleur
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Région
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11,00 €
Note de La Verticale
Nous suivons depuis très longtemps Jérôme Rateau du Château Haut-Lignières et le moins que l’on puisse dire c’est qu’il sort des vins de plus en plus précis à chaque nouveau millésime. Et c’est le cas pour cette cuvée de Faugères blanc “Le petites plumes” 2021. Issu d’un assemblage de Vermentino, grenache blanc et Roussane, le vin possède un joli caractère à la fois sec, fruité et une touche de minéralité. L’attaque en bouche est assez onctueuse et la finale plutôt désaltérante. Un très joli blanc pour les repas ensoleillé.
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sélectionnés par La Verticale
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Détails sur le vin
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Région : Languedoc-Roussillon
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Domaine / Vigneron : Château Haut-Lignières
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Couleur Blanc
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Cépage 1/3 Vermentino, 1/3 Grenache blanc, 1/3 Roussane
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Millésime 2021
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Contenance 75 cl
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Appellation Faugères
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Structure Léger
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Potentiel de garde 3 à 5
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Température de service 8
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Type de sol Schistes
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Typicité aromatique Fruits jaunes
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Degré d'alcool 13.5
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Viticulture Conventionnelle
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Vinification Pressurage direct. Fermentation en levures indigènes.
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Elevage 6 mois en cuve inox
Accords mets / Vin
Ce Faugères blanc s'accordera parfaitement avec les poissons grillés, les salades, les viandes blanches ainsi qu'avec certains plats épicés.
Exemple de plat
Taboulé au poulet
Salade de Rougets
Sardines grillées
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