Le domaine Emmanuel Giboulot, situé à Beaune, travaille en biodynamie depuis 1985. Ils sont aussi pionnier dans la viticulture bio, puisque le père d’Emmanuel était dans les premiers à travailler en agriculture Bio dans les années 70. Cette cuvée Bourgogne blanc est un 100% Chardonnay alliant rondeur et fraîcheur. les vignes sont situées sur la commune de Pommard et ont été plantées en 1991. Dans le verre, les arômes de fleurs blanches et de fruits secs (amande) se font bien présents au nez et en bouche. Un bourgogne léger et vif