Le gin de la maison Christian Drouin, producteur reconnu de calvados, est issu d’une distillation de 30 variétés de pomme et de 8 plantes et aromates. Chaque aromate est distillé séparément avant d’être réassemblé dans des proportions uniques à chaque Batch. Le Batch que nous vous proposons ici est une production de 2850 bouteilles. Les aromates que l’on retrouve dans l’assemblage sont la rose et le citron qui vont apporter finesse et fraîcheur. Le gingembre, la vanille, la cannelle et l’amande vont apporter le fruit, la rondeur et la touche épicé de ce gin. Pour finir, le genièvre et les pommes vont apporter la structure, le fruité “croquant” et la touche “épice douce”. Au finale ce gin présente beaucoup d’élégance et de finesse. Un véritable travail d’artisan! Magnifique!