Cette distillerie éco-responsable, située aux portes de Toulouse, distille des Gins artisanaux très fins et originaux. Cette cuvée originale se compose principalement de Kumquat, de Verveine et de gingembre lentement macérés et distillés dans un alambic en cuivre. Ce gin est doux, moelleux et légèrement sucré. Au nez les notes d’agrumes se mêlent aux arômes herbacés. La bouche est ronde et chaleureuse avec une touche réglissée. Le Kumquat est tout d’abord bien présent, apportant la touche “fraîcheur” des agrumes, puis vient la verveine et l’estragon. La finale est épicée et chaleureuse grâce au gingembre. Un superbe gin Bio et artisanal. A découvrir!