Montlouis-Sur-Loire "Clef de Sol" 2021

Montlouis-Sur-Loire “Clef de Sol” 2021 – Domaine de la Grange Tiphaine

Cépage

100% Chenin

Couleur

Blanc

Millésime

2021

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Disponibilité : 18 en stock

26,00 

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Note de La Verticale

Encore une très belle cuvée du Domaine de la Grange Tiphaine. Cette cuvée “Clef de Sol”, issu du seul cépage chenin, provient de vignes âgées, en moyenne, de 80 ans. Le sous-sol constitué de sables pauvres, d’argiles à silex sur un lit calcaire révèle un chenin des plus minérales. En effet ce vin offre en bouche une belle sensation de pureté et de fraîcheur. Nous retrouvons en bouche des arômes de fruits mûrs, mais ici le maître-mot est tout de même: Minéralité. Le terroir de Montlouis-sur-Loire dans toute sa splendeur. Bravo! Lors de la dégustation, il est préférable de carafer le vin entre 1 à 2 heures et de surtout ne pas le boire trop frais (11° à 12°).

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce joli blanc s’accordera à merveille avec les viandes blanches, les poissons, les crustacés et les fromages.

Exemple de plat

Fromage de chèvre frais ou demi-sec
Poissons de rivière au four accompagné d’un beurre blanc.

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Poids 1,45 kg

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