Ce Porto Vintage 2009 de la maison Ramos Pinto est un porto issu d’un seul millésime et d’un seul domaine “Quinta de Ervamoira”. Ce millésime 2009 est un année très chaude avec de très faibles précipitations. Du coup les rendements ont été très faibles mais la concentration des raisins était exceptionnelle. Dans le verre, le vin développe des arômes de fruits mûrs, voir confiturés avec une touche de balsamique. En bouche, l’attaque est franche, corsée mais l’on sent tout de même un équilibre, une fraîcheur présente, digne d’un grand vin. Les tains sont très doux, très suaves. Le milieu de bouche présente des arômes de fruits rouges mûrs mais aussi de poivre et de chocolat noir. La finale est incroyablement longue et soyeuse, satinée. Un grand vin qui se conservera pendant plusieurs dizaines d’années sans problème.