Sangue d'Oro 2012

DOC Passito di Pantelleria “Sangue d’Oro” 2012 – Carole Bouquet

Cépage

100% Muscat d’Alexandrie

Couleur

Blanc

Millésime

2012

Contenance

50 cl

Producteur / Domaine

Région

Disponibilité : 6 en stock

59,00 

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Note de La Verticale

Ce vin de Carole Bouquet, produit sur la petite île de Pantelleria située entre l’Italie et la Tunisie, est un vin qui est réalisé avec beaucoup d’attention. Les grappes de Muscat d’Alexandrie sont cueillis, à la main, très mûrs puis passerillés sur clayettes afin de concentré les sucres. Elevage de 24 mois puis 1 an en bouteille. Au final, nous avons un vin tout en concentration avec des arômes d’abricot rôti, de raisins secs, et une finale sur les zestes d’agrumes. Une véritable gourmandise!

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce vin sucré et concentré conviendra très bien avec un dessert à base de fruits ou alors avec le chocolat noir. Mais c’est un dessert à lui tout seul et peu se déguster en fin de repas juste pour le plaisir!

Exemple de plat

Tarte tatin ananas
Soupe de fruits frais

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Poids 1,06 kg

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