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Touraine "Ad Libitum" 2021
Touraine “Ad Libitum” 2021 – Coralie et Damien Delecheneau/Domaine de la Grange Tiphaine
Cépage
Gamay, Côt, Cabernet franc
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Contenance
75 cl
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 12 en stock
14,30 €
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Note de La Verticale
Cet Ad libitum (qui veut dire “A volonté” en latin) porte bien son nom. En effet, ce rouge léger, frais et fruité se boit facilement car il a un caractère très digeste. Un verre en appelle un autre. A votre santé!
Détails sur le vin
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Région : Vallée de la Loire
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Domaine / Vigneron : Domaine de la Grange Tiphaine
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Couleur Rouge
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Cépage Gamay, Côt, Cabernet franc
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Millésime 2021
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Contenance 75 cl
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Appellation Touraine
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Structure Léger et fruité
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Potentiel de garde 5
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Température de service 12
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Type de sol Argiles rouges à silex, roche mère calcaire en profondeur
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Typicité aromatique Fruits rouges, herbacé
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Degré d'alcool 12.5
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Viticulture AB
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Vinification Macération et fermentation en cuve béton pendant 10 à 12 jours.Légère filtration
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Elevage 4 mois en cuve ciment
Accords mets / Vin
Ce vin léger et fruité s’accordera avec la charcuterie, les grillades et pourquoi un filet de poisson blanc lorsque le vin est servi un peu frais
Exemple de plat
Tapas
Chipolatas au barbecue
Dos de cabillaud au four
Chipolatas au barbecue
Dos de cabillaud au four
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