Vin de France “Orange voilée” Chenin

Vin de France “Orange voilée” Chenin – Fabien Jouves

Cépage

100% Chenin

Couleur

Orange

Millésime

2021

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

5 en stock

36,00 

Note de La Verticale

Encore un vin atypique proposé par le petit génie Fabien Jouves du domaine Mas del Perié dans la région de Cahors. Ce 100% chenin est un blanc de macération c’est à dire que, comme pour un vin rouge, l’on fait macérer les baies avant pressurage. Ici, les raisins sont macérés en jarre de grès de 800 Litres pendant près d’un an, ce vin sera ensuite élevé dans la même jarre pendant 12 mois également. Ces vignes de Chenin sont plantées sur des calcaires du Kimmeridgien, issus de sédiments marins chargés d’iode, que l’on retrouve à Chablis notamment. La robe de cette macération est d’un jaune plutôt clair et trouble. Au nez, le vin dévoile des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche ainsi que des notes florales. En bouche, c’est très fin, frais et tonique. On retrouve des arômes d’écorces d’oranges, de raisins secs et d’épices avec une pointe d’oxydation. La finale présente de jolis amers. Un vin orange frais et délicat. Embouteillé en bouteille de grès.

Livraison gratuite

dès 250€ d'achat

Paiements sécurisés

par carte bancaire

Produits de qualité

sélectionnés par La Verticale

Livraison

en 2 à 3 jours ouvrés

Vous aimerez peut-être aussi…

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce vin orange s'accordera parfaitement avec avec la cuisine asiatique

Exemple de plat

Poulet au curry

Besoin de plus de quantité ?

Découvrez tous les produits de votre producteur, son domaine, sa méthode de travail ….

Avis

Informations complémentaires

Poids 1,7 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Vin de France “Orange voilée” Chenin”

Quantité supplémentaire

Indiquez de quelle quantité vous avez besoin. Nous vous recontacterons au plus vite pour ajuster votre demande.