Méthode Traditionnelle "S'il vous plaît"

Méthode Traditionnelle “S’il vous plaît” – Eric Chevalier

Cépage

50% Chardonnay, 35% Folle banche, 15% Pinot noir

Couleur

Blanc

Millésime

Non millésimé

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

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Note de La Verticale

Cette Méthode traditionnelle “S’il vous plaît” de chez Eric Chevalier est provenance de la régon Nantaise. Assemblage de Chardonnay, Folle blanche et Pinot. La Méthode traditionnelle, aussi appelée Méthode Champenoise, est issue d’une première fermentation en cuve puis une seconde fermentation en bouteille. Ici le vin n’est pas dosé, il n’y a donc pas d’ajout de sucre. Au nez le vin présente des notes d’agrumes confits et d’épices. En bouche, le vin se fait vif, tonique avec une bulle bien présente. Le vin possède un côté rond et crémeux puis vient en finale le côté salin et aérien et même une légère amertume agréable. Un superbe pétillant idéal pour les apéritifs dînatoires.

Détails sur l'effervescent

  • Domaine / Vigneron :
  • Couleur Blanc
  • Cépage 50% Chardonnay, 35% Folle banche, 15% Pinot noir
  • Dosage Non dosé
  • Appellation Vin mousseux de Qualité
  • Millésime Non millésimé
  • Contenance 75 cl
  • Structure Rond
  • Potentiel de garde 3 à 5
  • Température de service 8
  • Type de sol Roche Métamorphique avec Quartz et silex
  • Typicité aromatique Agrumes et salin
  • Degré d'alcool 12.5

Accords mets / Effervescent

Ce Vin pétillant conviendra parfaitement pour un apéritif dînatoire.

Exemple de plat

Tartinable de saumon
Charcuteries
Verrine de cabillaud au citron vert

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Poids 1,52 kg

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