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Tout a commencé avec moins de 5 hectares en 1960. Aujourd’hui le domaine Zind Humbrecht compte 40 hectares depuis 1990. Les caves et les bâtiments d’exploitations sont situés Route de Colmar à Turckheim.
Le domaine a été certifié BIO en 1998 et biodynamique depuis 2002. Le travail est classique et minutieux. Des produits naturels sont utilisés dans les vignes et le cuivre et le soufre sont utilisés avec des doses très raisonnables.
La production annuelle varie entre 150 000 et 200 000 bouteilles de vins. Une équipe de 22 vignerons travaillent sur le domaine pour accomplir la plupart des travaux manuellement.
La Verticale est un resto-bistro chaleureux, avec cuisine traditionnelle, vins de qualité bio & naturels.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération
