Poids | 1,52 kg |
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Alsace “Clos Windsbuhl” 2017
Alsace “Clos Windsbuhl” 2017 – Zind Humbrecht
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 6 en stock
62,00 €
Note de La Verticale
Le domaine Zind Humbrecht travaille ses 4Ă hectares de vignes en biodynamie. Nous vous proposons ici, un pinot gris provenant du clos Windsbuhl au sous-sol calcaire. Ce vin sec mais aux jolis arĂ´mes de miel, de fleurs et de torrĂ©faction possède 7,7g de sucre rĂ©siduels par Litre. La texture en bouche est ample et grasse avec une finale acidulĂ©e et persistante. Un grand blanc d’Alsace qui s’accordera parfaitement avec les fromages ou toutes recettes Ă base de crème.
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Produits de qualité
sélectionnés par La Verticale
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Détails sur le vin
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Région : Alsace
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Domaine / Vigneron : Zind Humbrecht
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Couleur Blanc
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Cépage 100% Pinot Gris
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Millésime 2017
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Contenance 75 cl
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Appellation Alsace
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Structure Moyen
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Potentiel de garde 10 Ă 20 ans
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Température de service 11
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Type de sol Calcaire
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Typicité aromatique fruité, empyreumatique,
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Degré d'alcool 13
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Viticulture Biodynamie, AB
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Vinification
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Elevage 18 mois en foudre
Accords mets / Vin
Ce blanc d'Alsace s'accordera parfaitement avec les viandes, blanches, les fromages, les champignons et le foie gras.
Exemple de plat
Foie gras poêlé
paupiettes de veau
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