Cette cuvée “A table” est un énorme coup de coeur pour moi. C’est tout à fait le genre de vin que j’adore boire pour me faire plaisir sans me prendre la tête. Cet assemblage de Malbec et de Tannat est vinifié naturellement par le petit génie de Cahors , Fabien Jouves. Ce rosé de saigné fermente en cuve béton et en barriques et est élevé pendant 6 mois. Dans le verre, la robe est d’un rose framboise éclatant. Le nez est sur les arômes de grenadine, de petites baies. En bouche, c’est juteux, fruité et incroyablement rafraîchissant. Un vin qui pourrait faire aimer le rosé à ceux qui n’aiment pas ce type de vin.