Le domaine Zind Humbrecht travaille ses 4à hectares de vignes en biodynamie. Nous vous proposons ici, un pinot gris provenant du clos Windsbuhl au sous-sol calcaire. Ce vin sec mais aux jolis arômes de miel, de fleurs et de torréfaction possède 7,7g de sucre résiduels par Litre. La texture en bouche est ample et grasse avec une finale acidulée et persistante. Un grand blanc d’Alsace qui s’accordera parfaitement avec les fromages ou toutes recettes à base de crème.