Cet Alsace 100% Gewurztraminer possède autant de personnalité que son producteur, Régis Bard. Macéré en grappes entières durant 15 jours en cuve, puis élevé en cuve inox, ce vin fait à la fois dense et digeste. La parcelle se trouve de plus sur la partie la plus haute du coteau au lieu-dit Eichelberg. Attention ce vin est sec avec les jolis arômes de rose et de litchi du cépage. La finale se fait finement épicée, avec une touche de réglisse. C’est une véritable gourmandise dans le verre. A carafer 30 minutes avant minimum.