“Le clos de la Tour du Curon” est la cuvée emblématique du domaine Tissot. Ce vin de grande garde est issu d’un clos de 75 ares, planté de Chardonnay d’une vingtaine d’année. Ce clos orienté plein sud, offre un sous-sol calcaire exceptionnel à ces beaux cèpes de Chardonnay. Le vin est vinifié et élevé en fût de 228 Litres pendant deux ans. Le vin est incroyable de complexité et de concentration. Il développe des arômes de fruits secs, de fleurs, de pain beurré et toasté. “Le Clos de la Tour du curon” n’aura pas de quoi rougir face à un grand blanc de Bourgogne, loin de là. Seulement 1650 bouteilles ont été produites sur ce millésime. A carafer deux heures avant dégustation.