Poids | 1,37 kg |
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Arbois "Le Clos de la Tour de Curon" Chardonnay 2019
Arbois “Le Clos de la Tour de Curon” Chardonnay 2019 – Domaine Tissot
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 2 en stock
120,50 €

Note de La Verticale
“Le clos de la Tour du Curon” est la cuvée emblématique du domaine Tissot. Ce vin de grande garde est issu d’un clos de 75 ares, planté de Chardonnay d’une vingtaine d’année. Ce clos orienté plein sud, offre un sous-sol calcaire exceptionnel à ces beaux cèpes de Chardonnay. Le vin est vinifié et élevé en fût de 228 Litres pendant deux ans. Le vin est incroyable de complexité et de concentration. Il développe des arômes de fruits secs, de fleurs, de pain beurré et toasté. “Le Clos de la Tour du curon” n’aura pas de quoi rougir face à un grand blanc de Bourgogne, loin de là. Seulement 1650 bouteilles ont été produites sur ce millésime. A carafer deux heures avant dégustation.
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sélectionnés par La Verticale
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Détails sur le vin
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Région : Jura
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Domaine / Vigneron : Domaine Tissot
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Couleur Blanc
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Cépage 100% Chardonnay
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Millésime 2019
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Contenance 75 cl
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Appellation Arbois
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Structure Puissant et riche
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Potentiel de garde 20
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Température de service 12
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Type de sol Calcaire
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Typicité aromatique Fruits secs, brioché
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Degré d'alcool 14.5
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Viticulture Biodynamie
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Vinification Levures indigènes
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Elevage 24 mois en barriques dont 30% de neuves
Accords mets / Vin
Ce blanc d'exception s'accordera parfaitement avec les viandes blanches, les poissons, les fromages.
Exemple de plat
Chapon au vin blanc et morilles
Sandre en sauce
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