Poids | 5,21 kg |
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Magnum Champagne “Grands Terroirs” 2003
Champagne “Grands terroirs” 2003 – Maison Palmer
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Rupture de stock
340,00 €
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Note de La Verticale
La cuvée “Grands terroirs” est un savant assemblage de premiers crus et grands crus (Mailly, Verzenay) de la montagne de Reims. Ce 2003, année de la canicule, nous offre un vin avec de la structure mais aussi une fraîcheur inhabituelle pour le millésime. Dosé à 7,5g/Litre et dégorgé en novembre 2017, cette cuvée “grands terroirs” a vieilli 12 ans sur lies et 2 ans sur pointe. C’est un champagne vineux, dévoilant des notes charmeuses d’agrumes, de brioche chaude et de torréfaction. A l’aération, le vin dévoile de subtiles notes de noisettes grillées et de fève tonka.
Détails sur l'effervescent
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Région : Champagne
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Domaine / Vigneron : Maison Palmer
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Couleur Blanc
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Cépage 54% Pinot noir, 46% Chardonnay
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Dosage Brut (moins de 12 g/l)
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Appellation Champagne
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Millésime 2003
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Contenance 150 cl
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Structure Fruité et vineux
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Potentiel de garde 15 ans
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Température de service 11
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Type de sol
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Typicité aromatique Fruité, toasté
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Degré d'alcool 12
Accords mets / Effervescent
Exemple de plat
Quasi de veau rôti
Abricôt rôti au romarin
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