Magnum Champagne "Grands Terroirs" 2003

Champagne “Grands terroirs” 2003 – Maison Palmer

Cépage

54% Pinot noir, 46% Chardonnay

Couleur

Blanc

Millésime

2003

Contenance

150 cl

Producteur / Domaine

Région

Rupture de stock

340,00 

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Note de La Verticale

La cuvée “Grands terroirs” est un savant assemblage de premiers crus et grands crus (Mailly, Verzenay) de la montagne de Reims. Ce 2003, année de la canicule, nous offre un vin avec de la structure mais aussi une fraîcheur inhabituelle pour le millésime. Dosé à 7,5g/Litre et dégorgé en novembre 2017, cette cuvée “grands terroirs” a vieilli 12 ans sur lies et 2 ans sur pointe. C’est un champagne vineux, dévoilant des notes charmeuses d’agrumes, de brioche chaude et de torréfaction. A l’aération, le vin dévoile de subtiles notes de noisettes grillées et de fève tonka.

Détails sur l'effervescent

  • Région :
  • Domaine / Vigneron :
  • Couleur Blanc
  • Cépage 54% Pinot noir, 46% Chardonnay
  • Dosage Brut (moins de 12 g/l)
  • Appellation Champagne
  • Millésime 2003
  • Contenance 150 cl
  • Structure Fruité et vineux
  • Potentiel de garde 15 ans
  • Température de service 11
  • Type de sol
  • Typicité aromatique Fruité, toasté
  • Degré d'alcool 12

Accords mets / Effervescent

Ce champagne est un véritable champagne de gastronomie, il accompagnera à merveille des plats fins et goûteux.

Exemple de plat

Cannelloni d’araignée de mer
Quasi de veau rôti
Abricôt rôti au romarin

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Poids 5,21 kg

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