Ce Chénas Vieilles vignes est, comme son nom l’indique, la “Nouvelle aventure de Noémie”, fille de Karim Vionnet, qui a rejoint le domaine familial. Et ce que l’on peut dire, c’est que la relève est assurée. En effet, ce Chénas vieilles vignes a tout pour plaire: de la concentration, du fruit, de la pureté et une belle texture soyeuse. Issu d’une petite parcelle de 40 ares, ce Gamay est planté sur un sol granitique et argilo-sableux, typique de l’appellation. Dans le verre, la robe est grenat. Le nez développe de jolis arômes floraux de pivoine et de rose. La bouche propose une belle concentration associé à une sensation de pureté. Les arômes de griottes se font bien présents et une finale légèrement mentholée apporte toute sa fraîcheur. Un superbe Beaujolais.