Clos de la Coulée de Serrant 2017

Clos de la Coulée de Serrant 2017 – Nicolas Joly

Cépage

100% Chenin

Couleur

Blanc

Millésime

2017

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Disponibilité : 6 en stock

87,90 

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Note de La Verticale

Le vignoble de la coulée de Serrant fut planté en 1130 par des moines cisterciens. Cette appellation constituant un coteaux très pentu de 7 hectares est plantée en chenin sur un sol de schiste. Ce vin fait parti des plus grands vins blancs de France. En partie cultivé à cheval ou à la main, les vendanges se font en plusieurs passages sur 4 semaines afin d’obtenir les meilleures maturités possibles. Ce vin blanc de garde est un blanc riche et complexe offrant à celui qui le déguste une multitude de palettes aromatiques en fonction de l’âge de la cuvée.

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce grand vin blanc accompagnera à merveilles un plateau de fromages mais aussi des poissons de rivières, des viandes blanches.

Exemple de plat

Brochet au beurre blanc
Blanc de poulet à la crème et aux champignons
Fromages divers

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Poids 1,255 kg

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