Cette cuvée Côtes du Jura “Montferrand” 2018  est issu de la partie négoce du domaine Ganevat. Les achats de raisins se font à des amis vignerons qui ont la même conception naturelle du travail à la vigne. Ici, l’on retrouve des raisins provenant de vieilles vignes de Savagnins plantés sur des marnes. Le raisin est pressé directement puis entonné et élevé pendant plus de 24 mois en fûts ouillés c’est à dire à l’abri de l’air. Comme pour tous les autre vins du domaine le vin n’est ni collé, ni filtré et sans ajout de sulfites. Nous retrouvons donc ici, une superbe expression du Savagnin dans un style charnu et tendu.