Poids | 1,345 kg |
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Côtes du Jura "Montferrand" Savagnin 2018
Côtes du Jura “Montferrand” Savagnin 2018 – Domaine Ganevat
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 2 en stock
69,00 €

Note de La Verticale
Cette cuvée Côtes du Jura “Montferrand” 2018 est issu de la partie négoce du domaine Ganevat. Les achats de raisins se font à des amis vignerons qui ont la même conception naturelle du travail à la vigne. Ici, l’on retrouve des raisins provenant de vieilles vignes de Savagnins plantés sur des marnes. Le raisin est pressé directement puis entonné et élevé pendant plus de 24 mois en fûts ouillés c’est à dire à l’abri de l’air. Comme pour tous les autre vins du domaine le vin n’est ni collé, ni filtré et sans ajout de sulfites. Nous retrouvons donc ici, une superbe expression du Savagnin dans un style charnu et tendu.
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Produits de qualité
sélectionnés par La Verticale
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en 5 jours ouvrés
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Détails sur le vin
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Région : Jura
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Domaine / Vigneron : Domaine Ganevat
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Couleur Blanc
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Cépage 100% Savagnin
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Millésime 2018
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Contenance 75 cl
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Appellation Côtes du Jura
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Structure Rond
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Potentiel de garde 10
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Température de service 12
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Type de sol Marnes
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Typicité aromatique Fruits secs, fleurs
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Degré d'alcool 14
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Viticulture AB
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Vinification Pressurage direct puis entonnage. Non collé, non filtré, non sulfité.
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Elevage 24 mois en barriques ouillées
Accords mets / Vin
Ce blanc du Jura s'accordera parfaitement avec les poissons de rivière et les fromages.
Exemple de plat
Truite
Comté 36 mois
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