IGP Pays d’Oc “Cuvée du Champ de la Tour” 2019

IGP Pays d’Oc “Cuvée du Champ de la Tour” 2019 – Domaine de Sauzet

Cépage

66% Syrah, 34% Grenache

Couleur

Rouge

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Rupture de stock

25,00 

Note de La Verticale

La cuvée “Champ de la Tour” du domaine Sauzet est issue d’un assemblage de Syrah (66%) et de Grenache (34%). Elevé en fût de chêne du meilleur bois (Forêts du Tronçais), barriques de 225l ou demi-muid durant 18 mois, je dirais que ce vin est toujours doté d’une belle puissance aérienne, – au contraire de lourde -, d’une aromatique enveloppante et persistante. Son boisé est très léger et fin, laissant sa fraîcheur s’exprimer. Si l’on est patient, on essaiera d’en garder quelques bouteilles qui vieilliront avec bonheur.

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dès 250€ d'achat

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Produits de qualité

sélectionnés par La Verticale

Livraison

en 2 à 3 jours ouvrés

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages

Exemple de plat

Gigot d'agneau de sept heures
Côte de boeuf maturée

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Poids 1,45 kg

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