Poids | 1,170 kg |
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Faugères rosé “1er” 2021
Faugères rosé “Le 1er” 2021 – Château Haut-Lignières
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
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8,00 €
Note de La Verticale
Jérôme Rateau du Château Haut-Lignières a toujours su réussir ses rosés. Ici nous sommes sur un rosé de saignée, technique délicate qui consiste à laisser macérer plus ou moins longtemps les raisins afin d’apporter de la couleur, du gras et des arômes complexes. Ici, nous avons un vin paré d’une robe de couleur rose soutenue, juste ce qu’il faut de coloration, sans excès. Le vin en bouche est floral, fruité, avec des arômes de pêche blanche. La finale est très rafraichissante.
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Produits de qualité
sélectionnés par La Verticale
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Détails sur le vin
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Région : Languedoc-Roussillon
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Domaine / Vigneron : Château Haut-Lignières
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Couleur Rosé
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Cépage 50% Cinsault, 50% Grenache
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Millésime 2021
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Contenance 75 cl
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Appellation Faugères
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Structure Léger
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Potentiel de garde 3
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Température de service 8
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Type de sol Schistes
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Typicité aromatique Floral et fruité
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Degré d'alcool 13
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Viticulture Conventionnelle
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Vinification Extraction par saignée
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Elevage 6 mois en cuve inox
Accords mets / Vin
Ce rosé sec, léger et rafraichissant s'accordera parfaitement avec la cuisine estivale.
Exemple de plat
Salade de tomates-Mozzarella
Viandes cuites au barbecue
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