Poids | 1,3 kg |
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Vin de pays d'Herault "Les Brunes" 2020
Vin de pays d’Herault “Les Brunes” 2020 – Domaine des Creisses
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 6 en stock
38,90 €

Note de La Verticale
Vin rare et recherché des amateurs, cette cuvée “Les Brunes” du domaine des Creisses est le vin de garde du domaine, au profil puissant, mûr et velouté. Cet assemblage à dominante de Cabernet-Sauvignon avec un peu de Syrah et de grenache, est issu de vignes d’une moyenne d’âge de 30 ans plantées sur un plateau argilo-calcaire de graves ainsi que sur une coulée basaltique. Chaque cépage est récolté à une maturité optimale puis est vinifié séparément pendant 25 jours environ. L’assemblage est élevé ensuite 17 mois en barriques de chêne neuves. Dans le verre, c’est une véritable réussite car une véritable gourmandise. Il faudra quand même attendre 4 ou 5 ans avant de déguster ce vin afin que le temps assouplisse la fougue de ce jus. Au nez, l’on retrouve des fruits mûrs, le cassis, les épices et la violette. En bouche, c’est fruité, rond, persistant avec des tanins très soyeux. Un vin puissant mais tout en équilibre.
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sélectionnés par La Verticale
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Détails sur le vin
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Région : Languedoc-Roussillon
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Domaine / Vigneron : Domaine des Creisses
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Couleur Rouge
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Cépage 70% Cabernet-sauvignon, 20% Syrah, 10% Grenache
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Millésime 2020
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Contenance 75 cl
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Appellation Vin de pays d'Herault
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Structure Puissant
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Potentiel de garde 20
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Température de service 18
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Type de sol Argilo-calcaire et basalte
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Typicité aromatique épices, fruits mûres
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Degré d'alcool 14.5
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Viticulture Agriculture raisonnée
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Vinification
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Elevage 17 mois en barriques de chêne neuves
Accords mets / Vin
Ce grand vin du Languedoc s'accordera parfaitement avec les viandes en sauce et les desserts au chocolat.
Exemple de plat
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