Poids | 1,3 kg |
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Côtes du Roussillon Villages Lesquerde “Les Orientales” 2018
Côtes du Roussillon Villages Lesquerde “Les Orientales” 2018 – Domaine Rousselin
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 10 en stock
22,70 €
Note de La Verticale
Le Domaine Rousselin est un domaine que nous suivons depuis plusieurs années à la Verticale. Situé à Lesquerde, dans les Pyrénées-Orientales, Laurence et Pascal Rousselin travail dans le respect de la nature, que ce soit à la vigne ou au chai. Cette cuvée “Les Orientales” 2018 en Côtes du Roussillon Villages, est un magnifique vin, véritable démonstration de ce que proposer le terroir à Lesquerde. Les vignes plantées sur des arènes granitiques et profitant d’une altitude de 350m, offre un vin puissant, concentré aux arômes de fruits mûrs mais avec même de la minéralité, puis des tanins très souples. En bouche le vin offre un beau mélange de fruits noirs, de fruits à noyaux et d’épices. La finale est très digeste. Un grand vin du Roussillon.
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Détails sur le vin
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Région : Languedoc-Roussillon
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Domaine / Vigneron : Domaine Rousselin
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Couleur Rouge
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Cépage 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan
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Millésime 2018
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Contenance 75 cl
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Appellation Côtes du Roussillon Villages
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Structure Puissant
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Potentiel de garde 15
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Température de service 17
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Type de sol Arènes granitiques
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Typicité aromatique Fruits noirs, épices
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Degré d'alcool 14
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Viticulture AB
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Vinification Egrappage sur cuve. Fermentation en levures indigènes. Longue macération en cuve ciment avec pigeage et pressurage dans un pressoir cage bois vertical. Sans sulfites ajoutés. Sans intrants.
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Elevage
Accords mets / Vin
Ce vin du Roussillon puissant aux tanins de velours s'accordera parfaitement avec les viandes rouges, les gibiers et la cuisine épicée.
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Tajine
Couscous
Curry
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