Domaine Rousselin

Des vins juteux, soyeux, et ultra sains produits sur des terres granitiques à 350 m d’altitude, voilà ce qui caractérise les vins de Laurence et Pascale qui essaient d’intervenir le moins possible dans la fabrication de leurs cuvées.

Si le couple a commencé en 2008 avec deux cuvées élaborées dans leur propre garage, la curiosité et le plaisir d’innover les entrainent aujourd’hui vers une plus grande complexité. Il faut goûter absolument leurs assemblages merlot/grenache (Roc’n’rousselin), syrah/grenache/carignan (Les Orientales) tandis que le muscat sec déployé dans Rendez-vous vous donnera l’impression de croquer dans la grappe.