IGP de Sainte-Marie-la-Blanche “Terres Burgondes” blanc 2022

IGP de Sainte-Marie-la-Blanche “Terres Burgondes” 2022 – Domaine Emmanuel Giboulot

Cépage

100% Pinot Beurot

Couleur

Blanc

Millésime

2022

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

6 en stock

26,90 

Note de La Verticale

Cette indication géographique Protégée de Sainte-Marie-la-Blanche fut très développée dans la première moitié du XXe siècle et constituée pour beaucoup par des vins de table. Subsiste aujourd’hui quelques dizaines d’hectares de vignes. La vigne d’Emmanuel Giboulot est située sur les vallons à l’Est de Beaune, dans le village de Combertault, elle fut plantée par son père il y a plus de 50 ans. La vigne est conduite en agriculture biologique depuis 1970 et en biodynamie depuis 1996. Cette cuvée est issue d’un cépage en voie de disparition puisqu’il s’agit du Pinot Beurot, une variété Bourguignonne du Pinot gris. Dans le verre, le vin développe de jolis arômes de fleurs blanches, d’agrumes. Cette cuvée ne déroge pas au style des blancs du domaine Giboulot car la tension et la minéralité sont bien présentes. Une superbe cuvée à découvrir et à faire découvrir par son côté rare et atypique.

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Produits de qualité

sélectionnés par La Verticale

Livraison

en 2 à 3 jours ouvrés

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec les crustacés, les viandes blanches, les gibiers à plumes. Parfait également pour l'apéritif.

Exemple de plat

Blanquette de veau
Plateau de fruits de mer

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Informations complémentaires

Poids 1,35 kg

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