Vin de France "Capsule"

Vin de France “Capsule” – Mas del Perié

Cépage

Petit Manseng, Gros Manseng

Couleur

Blanc

Millésime

Non millésimé

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

Disponibilité : 18 en stock

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Note de La Verticale

A mi-chemin entre un vin blanc tranquille et un vin blanc pétillant, la cuvée “Capsule” fait partie des multiples “Vins de soif” élaborés par Fabien Jouves, vigneron de génie à Cahors. Encore une fois, il nous propose une curiosité vinique dont lui seul a le secret. “Capsule” c’est comme un vieux Jurançon aux arômes d’agrumes confits et aux notes oxydatives affirmées. Cet assemblage de Petit Manseng et de Gros Manseng, ayant fermenté en barriques, offre un vin crémeux aux bulles très légères et caressantes. Ce vin est parfait pour l’amateur de vin oxydatif.

Détails sur l'effervescent

  • Région :
  • Domaine / Vigneron :
  • Couleur Blanc
  • Cépage Petit Manseng, Gros Manseng
  • Dosage Non dosé
  • Appellation Vin de France
  • Millésime Non millésimé
  • Contenance 75 cl
  • Structure Rond
  • Potentiel de garde 5
  • Température de service 10
  • Type de sol Calcaire Kimmeridgien
  • Typicité aromatique Agrumes confites, fruits secs
  • Degré d'alcool 13.5

Accords mets / Effervescent

Ce blanc légèrement pétillant s’accordera parfaitement avec les viandes blanches et les fromages.

Exemple de plat

Plateau de fromages
Tajine de poulet aux épices

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Poids 1,52 kg

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