Vin de France “Kezako”

Vin de France Kezako 2021 – Sébastien David

Cépage

100% Cabernet Franc

Couleur

Rouge

Millésime

2021

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Rupture de stock

18,90 

Note de La Verticale

Avec la cuvée “Kezako” Sébastien David nous montre une fois de plus à quel point ce vigneron est un explorateur de la vinification. Ici le Cabernet franc est égrappé, foulé, puis macéré dans de vieilles barriques posées sur des rolls. La barrique subit une révolution par jour pendant plusieurs dizaines de jours afin que le jus vienne confire les raisons. Puis les raisins sont pressés et élevés en cuves bétons de formes ovoïdale. Dans le verre, on retrouve ce côté fruits confits. Le vin est concentré, mûr avec des tanins soyeux. C’est fruité, charnu et souple.

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Produits de qualité

sélectionnés par La Verticale

Livraison

en 2 à 3 jours ouvrés

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce vin de Loire s'accordera parfaitement avec les viandes rouges et la charcuterie.

Exemple de plat

Onglet de boeuf sauce échalotte

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Informations complémentaires

Poids 1,35 kg

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