La cuvée “Les trois Barbus” est une cuvée réalisée entre trois copains, tous vignerons en vallée du Rhône: David Reynaud sur Crozes-Hermitage, Stanislas Wallut du domaine de Villeneuve à Châteauneuf-du-Pape et Matthieu Barret à Cornas. Tous les ans ces trois copains réalise un assemblage de vins de leur trois domaines, mis en bouteille uniquement en magnums et en série limitée (600 magnums pour 2021). L’étiquette est également unique pour chaque millésime. Le vin est donc, logiquement un assemblage de Syrah et de Grenache. Dans le verre la robe est sombre et profonde. Au nez des arômes de cassis et d’épices se révèlent. En bouche, c’est rond, c’est mûr et à la fois frais apporté par une pointe mentholée. La texture des tanins est soyeuse. La finale est plutôt longue et épicée. Un superbe vin dans notre format préféré!