Vin de France rouge “Yin Yang”

Vin de France rouge “Yin Yang” – Domaine de Sauzet

Cépage

Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache

Couleur

Rouge

Millésime

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Rupture de stock

10,50 

Note de La Verticale

La cuvée “Yin Yang” rouge du domaine de Sauzet est vin issu d’un assemblage de deux familles de cépages. L’une rhodanienne avec la Syrah et le Grenache et l’autre “Atlantique” avec le merlot et le cabernet. Une partie du vin est élevé en cuves quand l’autre partie est élevé en barriques. Le tout donne un vin au profil équilibré. Le vin possède un côté très fruité mais présente aussi une belle profondeur. Un vin rouge très agréable et facile à boire. Dans le verre le vin développe de jolis arômes de petites baies rouges et noires (Myrtilles, mûres) mais aussi des notes épicées (poivre, réglisse). Un vin simple, efficace et très plaisant.

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Détails sur le vin

  • Domaine / Vigneron :
  • Couleur Rouge
  • Cépage Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache
  • Millésime
  • Contenance 75 cl
  • Appellation Vin de France
  • Structure Moyenne
  • Potentiel de garde 3 à 5 ans
  • Température de service 15
  • Type de sol argilo-calcaire
  • Typicité aromatique fruits noirs, épices
  • Degré d'alcool 13.5
  • Viticulture AB
  • Vinification
  • Elevage

Accords mets / Vin

Ce vin rouge s'accordera avec les viandes rouges (grillées ou en sauce), les viandes blanches et les fromages

Exemple de plat

Noisettes d'agneau et petits légumes
Magret de canard au poivre

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Informations complémentaires

Poids 1,3 kg

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