Vino Rosso "Cul Otte" 2019

Vino Rosso “Cul Otte” 2019 – Fabio Gea

Cépage

Nebbiolo

Couleur

Rouge

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

Disponibilité : 6 en stock

56,90 

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Note de La Verticale

Encore un vin incroyable de Fabio Gea, vigneron “Nature” dans le piémont. Fabio produit 5000 à 6000 bouteilles par an répartis sur 6cuvées différentes. Cette cuvée est issu du fameux cépage Nebbiolo, à l’origine des grands vins de Barolo et Barbaresco. Le nebbiolo est ici, travaillé de manière totalement naturel et élevé dans des grands barriques de 500 Litres et aussi en amphore artisanale. Le vin possède des tanins bien présents mais souple. On retrouves de jolis arômes de fruits rouges avec une certaine minéralité et une certaine rondeur. Un Nebbiolo surprenant. Encore un vin sublime de Fabio qui a embouteillé cette cuvée dans des vieilles bouteilles de Travaglini Gattinara, qu’il a trouvé dans un vieil entrepôt.

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce Vino Rosso s’accordera parfaitement avec les viandes blanches, les pâtes, les champignons

Exemple de plat

Pâtes à la Tartufata
Lapin sauce forestière

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Poids 1,355 kg

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