Vougeot 1er cru "Le Clos blanc de Vougeot" 2019

Vougeot 1er cru “Le Clos blanc de Vougeot” 2019 – Domaine de la Vougeraie

Cépage

95% Chardonnay, 4% Pinot gris, 1% de pinot blanc

Couleur

Blanc

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

Disponibilité : 12 en stock

125,00 

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Note de La Verticale

Aussi ancien que le Clos de Vougeot, le Clos blanc de Vougeot est l’alléluia des moines de Cîteaux. Ce sont ces mêmes moines qui ont plantés ces vignes de blanc il y a neuf siècles, pour produire leur vin de messe. Aujourd’hui exploité uniquement par le domaine de la Vougeraie, le vin produit ici est tout à fait exceptionnel; c’est une île de Chardonnay au milieu de tous ces pinots noirs plantés autour. Le vin est racé, élancé, noble. De jolis arômes de fruits et de fleurs blanches se dévoilent dans le verre, au nez et en bouche. Puis vient un côté frais et salin en final, avec une texture ronde et enveloppante. Grande longueur en bouche. Un superbe vin travaillé en biodynamie et qui mérite quelques années de garde afin de se dévoiler totalement.

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce grand blanc de Bourgogne s’accordera parfaitement avec les beaux poissons et certains fromages

Exemple de plat

Bar en croûte
Brillat-Savarin à la truffe

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Poids 1,45 kg

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