Aussi ancien que le Clos de Vougeot, le Clos blanc de Vougeot est l’alléluia des moines de Cîteaux. Ce sont ces mêmes moines qui ont plantés ces vignes de blanc il y a neuf siècles, pour produire leur vin de messe. Aujourd’hui exploité uniquement par le domaine de la Vougeraie, le vin produit ici est tout à fait exceptionnel; c’est une île de Chardonnay au milieu de tous ces pinots noirs plantés autour. Le vin est racé, élancé, noble. De jolis arômes de fruits et de fleurs blanches se dévoilent dans le verre, au nez et en bouche. Puis vient un côté frais et salin en final, avec une texture ronde et enveloppante. Grande longueur en bouche. Un superbe vin travaillé en biodynamie et qui mérite quelques années de garde afin de se dévoiler totalement.