La famille Prévost est présente sur le domaine depuis le début du XIV. A la famille Prévost succéderont par mariage les famille Vernusson, Russon et aujourd’hui Saclier de La Bâtie.
C’est dans les années 80 que le château a stoppé la production de bouteilles et a loué l’ensemble des vignes à des vignerons du coin. En 2012, la famille Saclier de La Bâtie est intéressée pour redonner vie à ce domaine historique, avec Guyonne Saclier de La Bâtie qui prend peu à peu ses marques.
Après deux années de replantation de certaines vignes ou pieds manquants, 2016 fut le premier millésime où Guyonne à décider de garder l’ensemble des raisins pour les produire au domaine.
Actuellement, le domaine compte un peu moins de 4ha de Chenin Blanc.
La Verticale est un resto-bistro chaleureux, avec cuisine traditionnelle, vins de qualité bio & naturels.
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