Nous vous proposons ici la cuvée “Tu vin plus aux soirées…” de chez Fabien Jouves, petit génie et fer de lance de la nouvelle génération de vignerons à Cahors. Cette cuvée fait partie de ses “cuvées de soif” auxquelles il attache autant d’importance que ses cuvées en AOC Cahors. Sauf qu’ici on recherche l’immédiateté du plaisir et de la gourmandise. On ouvre, c’est tout de suite en place dans le verre et c’est parti pour la soirée entre copains! Fabien Jouves a créé ces cuvées totalement dans l’esprit “bar à vins”, “bistrot”, “tapas”. L’idée s’est de passer un moment chaleureux et convivial autour d’une bonne bouteille mais sans se prendre la tête. Dans le verre, le nez est une explosion de fruits rouges que l’on retrouve également au palais. La bouche est souple, juteuse et fraîche. Difficile de ne pas terminer la bouteille… Vinification naturelle. SO2<30mg/L.