Poids | 5 kg |
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Jéroboam (3 Litres) Cahors "Haute Côt de fruit" 2021
Jéroboam (3 Litres) Cahors “Haute Côt de fruit” 2021 – Fabien Jouves
Cépage
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Disponibilité : 3 en stock
65,00 €

Note de La Verticale
Voici une quille destinée aux grandes soifs. Cette cuvée “Haute côt de fruit” 2021, proposé ici en format 3 Litres, est un cahors 100% Malbec et 100% fruit pour 100% de plaisir. Les Malbecs proviennent de différentes parcelles en bio et conversion bio. La récolte est égrappée entièrement (les raisins sont séparés de leur rafle) puis les fermentations se font en cuve béton puis s’ensuit un élevage de 6 mois. La vinification est totalement naturelle. Dans le verre, ce Malbec est une bombe de fruit rouges et noirs. La matière est dense mais très souple. Un joli vin de copains!
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Produits de qualité
sélectionnés par La Verticale
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en 5 jours ouvrés
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Détails sur le vin
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Région : Sud Ouest
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Domaine / Vigneron : Mas del Perié
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Couleur Rouge
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Cépage 100% Malbec
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Millésime 2021
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Contenance 300 cl
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Appellation Cahors
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Structure Léger
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Potentiel de garde 10
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Température de service 15
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Type de sol Argilo-calcaire
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Typicité aromatique Fruits rouges, fruits noirs, épices
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Degré d'alcool 12
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Viticulture En conversion vers l'Agriculture Biologique
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Vinification Récolte égrappée, cuvaison 7 jours. Fermentation en cuve béton.
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Elevage 6 mois en cuve béton
Accords mets / Vin
Ce cahors tout en fruits s'accordera parfaitement avec les charcuteries et les fromages.
Exemple de plat
Planche de charcuteries
Plateau de fromages
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