Bourgogne Aligoté 2018

Bourgogne Aligoté 2018 – Château de Béru

Cépage

100% Aligoté

Couleur

Blanc

Millésime

2018

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

Disponibilité : 9 en stock

25,60 

Note de La Verticale

Voilà un superbe Aligoté de la fameuse Athénaïs de Béru. Issu de parcelles situées sur la commune de Saint-Bris, ces grappes d’Aligoté sont pressurées directement en grappes entières. Fermentation en cuve avec les  levures indigènes, puis élevage de 18 mois en cuve et en pièces bourguignonnes de plusieurs vins. Ce vin est riche et onctueux au palais. Les arômes d’épices et de fleurs séchées et de fruits à chair blanche sont bien présents, puis s’ensuit une finale saline persistante qui donne à ce vin un joli côté minéral. Vin non collé, non filtré. Très peu souffré.

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Produits de qualité

sélectionnés par La Verticale

Livraison

en 5 jours ouvrés

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Cet Aligoté s'accordera parfaitement avec les poissons, les viandes blanches.

Exemple de plat

Escargots
Andouillette
Tripes

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Poids 1,35 kg

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