Poids | 2,505 kg |
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Magnum Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2020
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2020 – Domaine des Rouges-Queues
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
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62,00 €
Note de La Verticale
Le 2019 avait eu un énorme succès à la cave et au restaurant de La Verticale. Ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune de 2020 du domaine des Rouges-Queues est tout aussi joli. Ce 100% pinot noir est très subtil, très fin. On retrouve au nez et en bouche de beaux arômes de petits fruits rouges (fraises des bois, framboises) et un léger côté floral tel que la violette. La finale est finement acidulé ce qui confère au vin une belle fraîcheur.
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Détails sur le vin
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Région : Bourgogne
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Domaine / Vigneron : Domaine des Rouges-Queues
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Couleur Rouge
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Cépage 100% Pinot Noir
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Millésime 2020
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Contenance 150cl
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Appellation Hautes Côtes de Beaune
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Structure Léger
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Potentiel de garde 15
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Température de service 15
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Type de sol Argilo-calcaire, limon
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Typicité aromatique Fruits rouges, floral
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Degré d'alcool 12
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Viticulture Biodynamie
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Vinification
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Elevage Elevage de 10 mois
Accords mets / Vin
Ce bourgogne rouge s'accordera parfaitement avec une cuisine de terroir.
Exemple de plat
Lapin à la moutarde à l'ancienne
Poule au pot
Andouillette
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